Urspungsort Uganda
Spezialitätenkaffee aus Uganda
Spezialitätenkaffee aus Ostafrika
The Coffee Board hat sich auf Spezialitätenkaffee aus Ostafrika spezialisiert. Die einzigartige Vielfalt und Qualität der verschiedenen Regionen spiegeln sich in jedem Schluck unserer Kaffees wider. Im Folgenden erfährst du mehr über unseren Kaffee aus Uganda.
Mount Elgon ist ein erloschener Vulkan an der Grenze zwischen Uganda und Kenia. Die Region ist eine der bedeutendsten für den Anbau von Spezialitätenkaffee.
Der Berg Mount Elgon bietet perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die fruchtbaren Böden sind reich an Mineralien. Der Kaffee wächst in Höhenlagen von 1.200 bis 2.500 Metern und in der Region herrscht ein ausgeglichenes Klima. Der Sipi Wasserfall versorgt die Region stets mit frischem Wasser.
In dieser Region gedeihen vor allem Arabica Bohnen, die durch ihren feinen, komplexen Geschmack überzeugen. Der Kaffee vom Mount Elgon zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure, fruchtige Noten und eine sanfte Süße aus. Die Aromen spiegeln die einzigartige Kombination aus vulkanischem Boden, kühler Bergluft und traditioneller Anbaumethoden wider.
Zudem wird der Kaffee meist in kleinen Familienbetrieben angebaut, die ihr Wissen über Generationen hinweg weitergeben. Viele dieser Bauern arbeiten mit lokalen Kooperativen oder Washing Stations zusammen. Dank sorgfältiger Aufbereitung wird die Qualität ihrer Ernte noch gesteigert.
Die Kaffeekirschen für unseren Spezialitätenkaffee stammen aus den Gärten der rund 150 Farmer. Die Aufbereitung erfolgt durch die washing station Mount Elgon. Nachdem die Bohnen 24 Stunden fermentiert wurden, lässt man sie auf African Beds in der Sonne trocknen. Anschließend werden sie sortiert.
Der Kaffee vom Mount Elgon wird nachhaltig angebaut. Durch die dortigen Anbaumethoden werden die natürlichen Ressourcen sowie die Kaffeebauern in der Region geschützt.
Direct Trade mit Verantwortung
Durch Direct Trade oder auch Direkthandel pflegen wir direkte Partnerschaften mit den Kaffeebauern in Uganda. Das ermöglicht nicht nur eine außergewöhnliche Qualität, sondern auch faire Preise und bessere Arbeitsbedingungen vor Ort. Mit jeder Tasse unterstützt du daher Transparenz in der Lieferkette, Nachhaltigkeit und die Menschen hinter dem Kaffee.
Erlebe den Unterschied – fair und unvergleichlich aromatisch.
Du fragst dich, wofür wir uns sonst noch einsetzen? Erfahre mehr über unsere Werte und Direct Trade.
The Coffee Board auf Hamburger Wochenmärkten
Du willst unseren Mount Elgon Kaffee aus Uganda probieren oder einen leckeren Cappuccino mit Espresso von The Coffee Board trinken? Dann besuch uns doch auf den Hamburger Wochenmärkten. Wir sind samstags auf dem Wochenmarkt Grundstraße in Eimsbüttel. Freitags und dienstags findest du uns auf dem Isemarkt Hamburg.
