Mount Elgon Washed | 100% Arabica

Kurzbeschreibung: 

•        Geschmacksprofil: Dunkle Beeren, Zartbitterschokolade
•        Produzent: Chesiyo Washing Station
•      Region: Mount Elgon, Uganda
•        Ernte: Januar 2022
•        Varietät: SL14 und SL28   
•       Aufbereitung: Washed

Produktdetails:  

Die Kirschen für diesen klassischen Mount Elgon stammen aus den Gärten der rund 150 Farmer. Die Anbauhöhe liegt etwa bei 2000m über dem Meeresspiegel. Die Bohnen werden 12-16 Stunden fermentiert und anschließend auf African Beds sonnengetrocknet und sortiert.Das Ergebnis ist ein sehr sauberer, strahlender Kaffee mit beerigen Noten und Anklängen von Zartbitterschokolade.

Wie wird der Mount Elgon Washed aufbereitet?

Die Art der Aufbereitung von Kaffeebohnen beschreibt, wie die Kirschen nach der Ernte verarbeitet werden, was den Geschmack stark beeinflusst.

Gewaschen - Nasse Aufbereitung:

Das Fruchtfleisch wird direkt entfernt, die Bohnen fermentiert, gewaschen und getrocknet. Dies ergibt einen klaren, eleganten Geschmack mit präzisen Fruchtnoten und lebendiger Säure. Die kontrollierte Verarbeitung sorgt für gleichbleibend hohe Qualität.

 Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent.