Busasa Natural | 100 % Arabica 

Kurzbeschreibung: 

•        Geschmacksprofil: Erdbeere, Dattel und Brombeere
•       Röstgrad: Ausgewogen (Omniroast)
•        Washing Station: Busasa
•        Region:  Nördliche Provinz, Muyinga, Burundi
•        Anbauhöhe: 1700-1800m
•        Aufbereitung:  Natural
•        Sorte: Red Bourbon
•        Ernte: 2020

 Produktdetails:  

Liebst Du eine körperreiche Tasse, magst Du es fruchtig oder blumig? Willst Du die Aromen eines als Natural aufbereiteten Kaffees schmecken?

Dann empfehlen wir den Natural der Busasa.

Natürliche Kaffees werden in der Schale getrocknet und fermentieren während der Trocknung – anders als der gewaschene Kaffee, der ohne sein Fruchtfleisch und unter Ausschluss von Sauerstoff fermentiert wird. Das Ergebnis: Reichlich Körper und Süße, eine fruchtig-samtige Fülle.

Die 2014 gegründete Busasa Coffee Washing Station von Zuberi Matsitsi of Matraco verarbeitet Rohkaffees der Sorte Red Bourbon vom Busasa Hügel und seiner Umgebung.

Rund 1600 Kaffeebauern sind in diesem Gebiet ansässig. Der Fokus der Washing Station hat sich über die Jahre gewandelt – von der Menge zur sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Spezialitäten-Kaffees. Auch die Einkünfte der Kaffeebauern haben sich gesteigert, durch möglichst direkten Handel und höhere Erlöse.

Der Name des Kaffees stammt von seiner Aufbereitungsart.

Wie wird der Busasa Natural aufbereitet?

Die Art der Aufbereitung von Kaffeebohnen beschreibt, wie die Kirschen nach der Ernte verarbeitet werden, was den Geschmack stark beeinflusst.

Natural - Trockene Aufbereitung:

Die Kaffee Kirschen trocknen vollständig mit Fruchtfleisch und Schale, die ihre Aromen auf die Bohne übertragen. Das Ergebnis ist ein intensiver, fruchtiger und süßer Geschmack. Diese Methode ist umweltfreundlich, da nur wenig Wasser benötigt wird.

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent.