{"product_id":"stephan-katongole-canephora-anerobic-100-canephora-copy","title":"Kaffee-Abo | Stephan Katongole Canephora Anerobic | 100% Canephora","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cstrong\u003eStephan Katongole Canephora Anerobic | 100% Canephora \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKurzbeschreibung:\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eGeschmacksprofil: süße Schokolade und t\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eropische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eRöstgrad: Omniroast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Ernte: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eRegion: Sembabule, Uganda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e      \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eAnbauhöhe: 1250m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eAufbereitung: Anerobic aufbereitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eMicrolot: 100% Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eVarietät: Nganda und Erecta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProduktdetails: \u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #e97132;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eStephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschäft seiner Großeltern in Sembabule fortzuführen. Er hat sich auf die Veredelung von Robusta-Kaffee spezialisiert, insbesondere der Coffea Canephora-Sorte, die allgemein als Robusta bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStephan produziert hochwertigen Canephora-Kaffee, der durch spezielle Verarbeitungstechniken wie das \"Anerobic-Processing\" eine geringe Säure und tolle süße Aromen entfaltet. Der Kaffee überzeugt mit Geschmacksnoten von tropische Früchte mit einer feinen Säure und süße Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitglied des Slow Food Uganda Netzwerks setzt sich Stephan aktiv für nachhaltige Landwirtschaft ein und fördert die Anerkennung von Fine Robusta als eine Premium-Kaffeesorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Bemühungen, Robusta-Kaffee auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, haben ihm weltweite Anerkennung eingebracht. Stephan Katongole steht für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Kaffeeproduktion und spielt eine Schlüsselrolle dabei, Robusta-Kaffee international mehr Wertschätzung zu verschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: #e97132;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\n\u003cb\u003eWie wird der Stephan katongole Anerobic \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eaufbereitet?\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003eStephan legt großen Wert auf die präzise Verarbeitung der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die reifen, roten Kirschen in luftdichte Tanks gegeben. Anschließend verbleiben die Kirschen unter Sauerstoffausschluss für eine Zeit von 24- 36 Stunden in den luftdichten Tanks, danach trocknet der Kaffee etwa 20 - 30 Tage lang auf speziellen Trocknungsbetten. Während des Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, und beschädigte Bohnen werden aussortiert. Nach 20 - 30 Tagen erreichen die Bohnen den idealen Feuchtigkeitsgehalt und können schließlich geschält und in Jutesäcke verpackt und für den Export vorbereitet werden. Da dieser Prozess aufwendig ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen durchgeführt werden kann, fällt der Ertrag pro Erntezyklus vergleichsweise gering aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #e97132;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “\u003ca href=\"https:\/\/thecoffeeboard.de\/collections\/orphans-hope-life\"\u003eOrphans Hope \u0026amp; Life Kenya\u003c\/a\u003e” mit 50 Cent. \u003c\/p\u003e","brand":"The Coffee Board","offers":[{"title":"500 g pro Monat \/ French Press","offer_id":53927169589585,"sku":"20","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g pro Monat \/ Handfilter","offer_id":53927169622353,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g pro Monat \/ Filtermaschine","offer_id":53927169655121,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g pro Monat \/ Herdkocher","offer_id":53927169687889,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g pro Monat \/ Ganze Bohne","offer_id":53927169720657,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg pro Monat \/ French Press","offer_id":53927169753425,"sku":"20","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg pro Monat \/ Handfilter","offer_id":53927169786193,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg pro Monat \/ Filtermaschine","offer_id":53927169818961,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg pro Monat \/ Herdkocher","offer_id":53927169851729,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg pro Monat \/ Ganze Bohne","offer_id":53927169884497,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg pro Monat \/ French Press","offer_id":53927169917265,"sku":"20","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg pro Monat \/ Handfilter","offer_id":53927169950033,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg pro Monat \/ Filtermaschine","offer_id":53927169982801,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg pro Monat \/ Herdkocher","offer_id":53927170015569,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg pro Monat \/ Ganze Bohne","offer_id":53927170048337,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/5999\/0353\/files\/2021-07-06-ROESTUNG_PORTRAITS-THECOFFEEBOARD_Kaffeetuete_2b7abea9-5a2d-4992-8534-2b1a3a6bc31f.jpg?v=1704118054","url":"https:\/\/thecoffeeboard.de\/products\/stephan-katongole-canephora-anerobic-100-canephora-copy","provider":"The Coffee Board","version":"1.0","type":"link"}